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記者施春瑛、實習記者許芳榮、陳之曦／台南報導
亞洲餐旅學校在開學週舉辦「愛心舊書大放送」活動，將上學期末從各班學生回收的兩千多冊教科書、筆記簿，分門別類整齊陳列後提供給需要的校內學生自由選取，不僅讓書籍能夠再利用，落實環保愛地球的觀念，還可幫助弱勢學生減輕經濟負擔。
亞洲餐旅體衛組長張薏雯表示，以往學校也有舉辦愛心舊書贈送，但成效不甚理想，她認為原因在於回收書籍任意堆放，有如髒亂的垃圾，想找到自己可用的書也困難，所以學生取用的意願不高。
也因此張薏雯特別利用暑假期間，帶著環保志工學生將堆積如山的回收書，分門別類、整齊排列有如書局圖書展示桌，現場還播放音樂製造氣氛，營造一種逛書店的感覺。
張薏雯指出，自從愛心舊書大放送活動改用辦書展方式舉行後，回收再利用率也大大提升，這項活動不但環保還能省錢，以她自己的班級為例，這學期就省下一萬八的書錢，而書上整理過的筆記內容也可以幫助學生們了解到考試的重點。
亞餐校長書國範很支持這項活動，他認為每年教科書的版本不會差別太大，把舊書拿來回收、認領可以更有效的幫助弱勢學生，而且餐飲科的食譜書也非常實用，丟掉很可惜。